ด้านล่างของบอร์กโดซ์มีแหล่งผลิตไวน์แดงที่มีชื่อเสียงสี่แห่งตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำทั้งสองแห่ง
ทางฝั่งซ้าย (ตะวันออก) ของแม่น้ำคือ Medoc และ Graves ในขณะที่ฝั่งขวา (ตะวันตก) คือ Saint Emilion และ Pomerol
นอกจากนี้ยังทำให้ไวน์แดงแห้งของบอร์กโดซ์มีความแตกต่างระหว่างไวน์ฝั่งซ้ายและฝั่งขวา ทำให้เกิดรูปแบบไวน์ฝั่งซ้ายและฝั่งขวา
ไวน์แดงหลากหลายสไตล์ทางฝั่งซ้ายและขวาส่วนใหญ่มาจากองุ่นที่ผลิตไวน์ที่แตกต่างกันซึ่งปลูกไว้ทั้งสองด้าน
ฝั่งซ้ายปลูกด้วยพันธุ์ Cabernet Sauvignon เป็นหลัก ในขณะที่ฝั่งขวาปลูกด้วยพันธุ์ Merlot เป็นหลัก สาเหตุนี้เกิดจากสภาพแวดล้อมทางดินและสภาพอากาศที่แตกต่างกันทั้งสองฝั่งของช่องแคบไต้หวัน
ฝั่งซ้ายอยู่ใกล้กับมหาสมุทรแอตแลนติกมากกว่า และมีสภาพอากาศอุ่นกว่าฝั่งขวา
องุ่นไวน์ Cabernet Sauvignon มีชีวิตชีวาทางฝั่งซ้าย แต่ทางฝั่งขวาเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น องุ่นจึงไม่สุกและไม่สามารถปลูกได้ และเมอร์โลสามารถปลูกได้ดีทั้งสองด้าน
ทางฝั่งซ้ายมีดินกรวดมากกว่าที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของ Cabernet Sauvignon ในขณะที่ฝั่งขวามีดินเหนียวมากกว่าที่เหมาะกับการปลูก Merlot
