คุณสังเกตเห็นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างขวดไวน์องุ่นและขวดเครื่องดื่มอื่นๆ หรือไม่? นอกจากจะมีปริมาตรที่ผิดปกติถึง 0.75 ลิตรแล้ว ยังมีรูปทรงและสีที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ทำไมเป็นเช่นนี้? ปัจจุบัน ไวน์แดง Leisheng แบรนด์ของ Yuncang Winery เล่าว่าไวน์หลายชนิดบรรจุในขวดใสและไม่มีสี และบางไวน์ก็มาในขวดที่ทำจากแก้วสีเข้มด้วยซ้ำ เพื่อให้เข้าใจวัตถุประสงค์ของขวดสีได้ดีขึ้น เราจะมาพูดถึงไวน์ประเภทต่างๆ และขวดสีใดที่เหมาะกับที่สุด
ขวดไวน์องุ่นเขียวสามารถปกป้องไวน์จากแสงแดดและรังสีอัลตราไวโอเลต ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีในไวน์ ส่งผลให้สีและกลิ่นเปลี่ยนไป ส่งผลให้เกิดการเน่าเสียในที่สุด แก้วสีเขียวช่วยปกป้องไวน์จากความถี่แสงที่เป็นอันตราย และป้องกันปฏิกิริยาทางเคมี จึงช่วยรักษาความสดของไวน์ หน้าที่ของแก้วสีเขียวนั้นคล้ายกับแว่นกันแดดหรือครีมกันแดด แต่ไม่ใช่ไวน์ทุกชนิดที่ต้องการการปกป้องเช่นนี้
ขวดดำเป็นของหายากในอุตสาหกรรมไวน์ พวกเขาสามารถปกป้องไวน์จากแสงแดดได้ดีกว่า แต่ไม่สวยงามเท่าขวดแก้วสีเขียว ดังนั้นขวดสีดำจึงมีความหมายเฉพาะกับไวน์ที่มีอายุหลายสิบปีโดยเฉพาะไวน์เสริมเช่นปอร์โตหรือมาเดรา สุราเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นาน 30, 40 หรือ 50 ปีภายใต้สภาวะที่ดีที่สุด เพื่อให้การปกป้องที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา พ่อค้าไวน์มาเดราหลายรายจะเลือกขวดแก้วสีดำเมื่อบรรจุขวด
ขวดสีน้ำเงินอาจหายากกว่าขวดสีดำ และแก้วสีน้ำเงินเป็นเครื่องมือทางการตลาดเป็นหลัก เมื่อเปรียบเทียบกับแก้วสีเขียวหรือสีน้ำตาล มันไม่มีประโยชน์ในการปกป้อง และสำหรับพ่อค้าไวน์ที่พึ่งพาประเพณีและชื่อเสียง ขวดสีน้ำเงินนั้นดูฉูดฉาดเกินไป ดังนั้นไวน์ในขวดสีน้ำเงินส่วนใหญ่จึงมาจากโรงบ่มไวน์สมัยใหม่ที่เปิดให้ทดลองทำ
ทำไมไวน์ขาวถึงบรรจุในขวดไม่มีสี? ไวน์ขาวส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้ทันที เนื่องจากไวน์ไม่มีโอกาสที่จะแก่ จึงทำให้การเก็บไวน์ไว้ในขวดสีเข้มไม่มีความหมาย สำหรับไวน์ขาวส่วนใหญ่ นี่เป็นเรื่องจริงเนื่องจากไม่ต้องการการปกป้องเช่นเดียวกับไวน์แดง เนื่องจากไวน์แดงมีอายุเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงสามารถใช้ไวน์ขาวในขวดแก้วไม่มีสีได้
