ความลับของไวน์บรรจุขวดขนาดใหญ่คุณรู้หรือไม่?

ไวน์ส่วนใหญ่ในตลาดเป็นขวดมาตรฐานขนาด 750 มล. นอกเหนือจากขวดไวน์ขนาดเล็ก 375 มล. เช่นเดียวกับขวดไวน์ขนาดใหญ่หลากหลายชนิด บางคนคิดว่าไวน์บรรจุขวดขนาดใหญ่มีศักยภาพในการแก่สูงขึ้นรสชาติที่ดีขึ้นและมูลค่าการลงทุนที่สูงขึ้น แต่บางคนก็มีมุมมองที่ต่างออกไป

ครั้งแรกสิ่งที่ความจุของขวดขนาดใหญ่?

ความจุของไวน์บรรจุขวดขนาดใหญ่มักจะเป็นขวดปริมาตรมาตรฐาน 750 มล. หลายขวดและขวดขนาดใหญ่เหล่านี้มีชื่อของตัวเอง:

1. Magnum Magnum: 1.5L (2 ขวด)

2. Double Magnum bottle: 3L (4 ขวด)

3. Jeroboam: 4.5L (6 ขวด)

4. ขวด Imperial หรือ Masserialem: 6 ลิตร (8 ขวด)

5. Salmanazar: 9L (12 ขวด)

6. Balthazar: 12L (16 ขวด)

7. Nebuchadnezzar: 15L (20 ขวด)

8. Melchior: 18L (24 ขวด)

สองขวดไวน์ใหญ่ดีกว่าจริงหรือ

ความแตกต่างในขนาดของขวดไวน์หมายความว่าอัตราส่วนของไวน์ต่ออากาศในไวน์นั้นแตกต่างกัน ยิ่งขวดมีขนาดใหญ่เท่าใดอัตราส่วนของแอลกอฮอล์ในพื้นที่หน่วยต่ออากาศใต้จุก เป็นผลให้ไวน์ในขวดขนาดใหญ่มีอายุช้าลงทำให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า ในทางตรงกันข้ามไวน์ที่บรรจุขวดครึ่งขวด (375 มล.) จะเร็วกว่าไวน์ที่บรรจุขวดมาตรฐาน ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าหากขวดมีขนาดใหญ่พอไวน์ในขวดแทบจะไม่แก่กล่าวคือสถานะของมัน (รวมถึงกลิ่นหอมแทนนินความเป็นกรดและอื่น ๆ ) สามารถทำให้ขวดบรรจุอยู่ตลอดเวลา สภาพเหมือนกัน

แน่นอนว่าบางคนคิดว่าไวน์ที่บรรจุขวดขนาดใหญ่จะไม่เพียง แต่เพิ่มปัญหามากมายให้กับไวน์ แต่ถ้ามีคนไม่กี่คนการดื่มไวน์ขวดใหญ่อาจทำให้เสียหรือเมาเหล้า